Von verschiedenen Lieferanten beziehen wir Gemüsereste. Das Produkt wird in Containern gesammelt und zu den Kunden gefahren. Die Menge des Produktes ist saisonbedingt. Ab Mai kommt das erste Produkt, wonach die Menge schnell zunimmt. Ab Januar wird die Menge wieder weniger. Im März, April und Mai ist fast kein Produkt mehr lieferbar. Die Zusammensetzung schwankt und ist abhängig von den Produkten die verarbeitet werden.

Mögliche Produkte: Spinat, Grünkohl, Erbsen, Äpfel, Orangen, Champignons, usw.